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Because I'm Poppy

 

Pause gourmande chez Poppy aujourd’hui ! Simple & efficace, on se sent bien ici. Pauline nous accueille avec le sourire (toujours!) et une énergie débordante autour d’un café et d’une délicieuse part de cake à la vanille…. Croyez-moi, ça vaut le détour!

Pauline, une petite présentation ?
Je suis parisienne et je viens du milieu de la communication. J’avais l’idée d’ouvrir un endroit qui soit en accord avec ma passion, la cuisine. Je voulais être dans le quotidien des gens. C’est pourquoi il y a 2 ans je me suis lancée dans ce projet, et je m ‘y suis consacrée  à 100%. Le 19 Janvier 2015 j’ai ouvert Poppy, cet endroit me tient à Coeur, je m’y sens bien. Tout est fait maison et le plus possible français!

Plutot sucré ou salé ?
Plutot sucré

Poppy, une histoire derrière ce nom?
je voulais un nom gai, court, qui donne la pêche et qui se retienne bien ! Ca veut dire pavot / coquelicot en anglais et c’est la fleur préférée de ma compagne. Sinon, sans vouloir faire de l’egocentrisme (rires), je m’appelle Pauline, on m’appelle Pô, Poppy aussi !

Comment décririez vous cet endroit?
C’est un endroit simple mais réfléchi. Les matières sont belles et authentiques (bois, pierre, papier peint…) et il y a beaucoup de lumière grâce aux grandes vitrines.
Je dirais que c’est un lieu chaleureux et gourmand qui dégage de bonnes ondes.

Marion Cotillard ou Audrey Tautou ?
Quelle question! Catherine Deneuve (rires) et Karine Viard ! C’est une fille vivante,  naturelle, et très drôle, je l’aime beaucoup.

Votre endroit préféré dans Paris ?
J’aime beaucoup le haut du marais, le 7eme et l’est de Paris (plus que l’ouest ça c’est clair!).

Une préférence parmi toutes vos petites douceurs ?
Le moelleux au chocolat au beurre salé c’est ma recette et il est, comme dirait certain, POOWWW !
Le cake au tout citron/ pavot aussi est délicieux.

Plutot thé ou chocolat chaud ?
Chocolat chaud

La dernière fois que vous etes monté en haut de la Tour Eiffel ?
Ohlala je devais être à l’école en sortie scolaire (rires).

Le souvenir que l’on doit rapporter de Paris ?
L’image du coucher de soleil sur la Seine et cette lumière jaune, pierreuse sur les toits gris de Paris. Ca donne un côté hyper romantique, c’est vraiment magnifique!

Un restaurant/bar à ne pas manquer?
l’hôtel restaurant Edgar dans le 2ème arrondissement, le café Pinson, le café Charlot dans le 3eme arrondissement et le Fumoir dans le 1er arrondissement.

Votre philosophie de vie pour le mot de la fin ?
Toujours rester authentique et en accord avec soi meme.

 

Poppy Paris, 2 rue Milton, 75009 Paris

 

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11 mars 2015