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Fumer tue

 

Me voici en train de deguster un petit coktail au "Maria Magdalena" reconnu pour leur qualité et leur goût. Un des propriétaires, Adrien, me reçoit et m’en dit un peu plus sur ce nouvel endroit branché du 9 eme arrondissement.

Adrien, une petite présentation ?
Jumeaux d’Anthony, capricorne ascendant capricorne. Attentif aux autres et au respect de la nature.

Maria Magdalena, une histoire derrière ce nom ?
A l’époque on est parti quelques fois à Bali et on a découvert un bar local incroyable qui s’appelait Maria Magdalena… on s’est donc dit que le jour où l’on ouvrirait un bar qu’il porterait ce nom !
D’ailleurs, triste nouvelle, j’ai appris il y a peu, qu’à la période même ou l’on ouvrait à Paris, celui de Bali fermait…

Quelques mots clés pour décrire cet endroit ?
Slow fooding, slow drinking, vin nature, bonne musique, sérénité….on se sent vraiment bien ici.

 

Le cocktail  que vous recommandez ?
Le coktail du moment l’Alchimiste : Gin citadelle, Vermoult dry et blanc, liqueur de tabac, sarsaparilla et tourbe.

Pouvez-vous décrire Paris ? 
Paris foisonne d’idées incroyables et d’endroits fabuleux. Les 9, 10 et 11 eme arrondissement deviennent le centre de Paris pour la gastronomie. Il y a aussi de plus en plus d’excellents bars à cocktails et  Paris en devient un endroit incontournable pour les amateurs.

La plus belle vue de Paris ?
Du pont de la concorde… cet alignement de ponts illustre au mieux la force de Paris.

 

Le souvenir que l’on doit rapporter de Paris ?
Le souvenir d’une balade à Montmartre…

L’endroit touristique à éviter ?
Les champs Elysées sans hésitation. 

Ou sortir à Paris ?
Dernière boite que j’ai faite, c’est l’Orphée dans le 9 éme et j’ai vraiment passé un bon moment ! Sinon, il y a une soirée au Yoyo (Palais de Tokyo) vendredi prochain et je pense que ca va être pas mal du tout…

Un restaurant à ne pas manquer ?
Vilia dans le 12 eme avec une décoration onirique.
Sinon il y a Pétrelle dans le 9eme: un vieux monsieur vient depuis des années le matin préparer seul sa cuisine pour un service unique le soir. C’est vraiment excellent et à faire.

Votre philosophie de vie ?
Fais à autrui ce que tu aimerais qu’il te fasse.

 

Maria Magdalena, 41 rue de la rochefoucauld, 75009 Paris 

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28 janvier 2015