Menu
Retour

GOOD FRIENDS, GOOD WINE, GOOD TIME

                            

Le meilleur ami d’un français est définitivement le vin ! Aujourd’hui nous avons rencontré les fondateurs d’un bar à vin, le REDD, autour d’un verre qu’ils nous ont recommandé. Voici leurs réponses à nos questions !

Quelle est votre bouteille de vin préférée?
Markéta : J’en ai tellement, c’est une question très difficile! Je dirais que toutes celles qui sont ici ne sont pas là par hasard mais simplement parce que nous les avons goutées et aimées. Notre sélection est pas mal orientée vin bio et petits terroirs.
Rob: le Pinot noir de Nouvelle Zélande

Comment vous êtes vous rencontrés?
Markéta : Grâce à une amie en commun en Nouvelle Zélande, autour d’un barbecue! Lui habitait à Dubaï en tant que Chef de projet et moi j’étais sommelier pour Alain Passard à Paris.
Rob : Nous avons beaucoup tchatché sur Facebook et un jour il est venu s’installer ici … et Le Redd est né !

Quelle boisson à part le vin ?
Rob: le matin café, après midi bière et une autre bière à 19H pour bien démarrer la soirée.
Markéta :pour être très honnête, je bois rarement autre chose que du vin. Disons que de temps en temps je varie avec un bon whisky !

Si Paris était une boisson ?
Markéta :Un vin sans hésitation, assez complexe, pas facile d’approche je dirais un pinot noir.
Rob: un rhum et je ne vous dirai pas pourquoi !!

Qu’est ce qui fait de votre bar à vin unique ?
C’est notre sélection du vin qui fait que ce bar est vraiment unique ! Le vin est vraiment au centre de cet endroit, c’est notre priorité. Nous n’avons que des vins de bonne qualité que vous ne pourrez pas retrouver ailleurs. Tous les vins qu’il y a sur la carte, nous les avons goutés et choisis ! Pour accompagner tout ça, il a y de bonnes assiettes de fromage et de charcuterie avec des produits de qualité. 

Eté ou Hiver ?
Les 2 en même temps : été !

Paris est une femme, êtes vous d’accord ?
Markéta : oui
Rob: oui, Paris est tellement compliqué

Qu’est ce qui fait, selon vous, qu’un Parisien est unique ?
Markéta:Je pense que c’est d’abord un certain style vestimentaire, savoir s’habiller. Ensuite c’est une manière de penser, un savoir vivre que l’on ne peut pas retrouver ailleurs. Le Parisien est assez exigeant et est à l’affût d’endroit de qualité pour aller prendre un verre ou manger…
Rob: Les parisiens adorent les terrasses !! Ils y passent des heures et analysent les gens qui passent.

Une philosophie de vie ?
Markéta : ce qui ne nous tue pas nous rend plus fort (surtout en montant une société en France)
Rob: qui ose gagne

Je vous donne un milliard de dollars, que faites vous ?
Markéta : Je partirai en voyage faire le tour des vignobles dans le monde.
Rob: je partirai vivre dans les tropiques.

Votre style vestimentaire ?
Markéta : rock Chic, je porte beaucoup de noir et j’aime bien combiner les choses à la fois classes et décontractées.
Rob: casual, tee-shirt basket et jean. J’aime également beaucoup le noir !

28 rue Saint Sauveur 75002

Paris Shopping tour Paris Shopping tour Paris Shopping tour

09 septembre 2015